Μαντζουράνα - χρήσιμες ιδιότητες και χρήση μαντζουράνας, αντενδείξεις

Πίνακας περιεχομένων:

Μαντζουράνα - χρήσιμες ιδιότητες και χρήση μαντζουράνας, αντενδείξεις
Μαντζουράνα - χρήσιμες ιδιότητες και χρήση μαντζουράνας, αντενδείξεις
Anonim

Χρήσιμες ιδιότητες και χρήσεις της μαντζουράνα

Περιγραφή της μαντζουράνα

μαντζουράνα
μαντζουράνα

Η μαντζουράνα είναι ένα ενδιαφέρον ποώδες φυτό. Αυτό το διακλαδισμένο πολυετές φυτό από τη δημοφιλή οικογένεια Lamiaceae φτάνει τα 50 εκατοστά σε ύψος. Βρίσκεται συχνά στην Ανατολική Ευρώπη και σε ορισμένες νότιες χώρες. Το φυτό έχει πολυάριθμους μίσχους, οι οποίοι διαφέρουν σε συμπαγές πάχος. Το διακλαδισμένο τετραεδρικό στέλεχος του θάμνου καλύπτεται με μικρές τρίχες. Στη βάση του είναι λιγνιώδες. Τα μικρά φύλλα με κοντό μίσχο έχουν αντίθετο επιμήκη-ωοειδές σχήμα.

Στις άκρες των φύλλων της μαντζουράνας έχει μια επίστρωση γκρι τσόχα. Τα λουλούδια μπορούν να καυχηθούν με λευκή ή ροζ απόχρωση. Στις άκρες των καταπληκτικών κλαδιών, συλλέγονται σε όμορφα αγκαθωτά τσαμπιά. Ο καρπός του θάμνου αποτελείται από τέσσερις πολύ μικρούς μονοσπόρους ξηρούς καρπούς. Η μαντζουράνα μπορεί να αποδοθεί σε φυτά που αγαπούν τη θερμότητα. Όσον αφορά την καλλιέργεια, συνήθως καλλιεργείται ως τυπικό ετήσιο φυτό, γιατί με έντονη μείωση των θερμοκρασιών κάτω από το μηδέν, το φυτό πεθαίνει.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για επιταχυνόμενη βλάστηση σπόρων είναι η θερμότητα 25 °C. Η βλάστηση των σπόρων μπορεί συχνά να διατηρηθεί για τρία χρόνια. Το φυτό είναι πολύ απαιτητικό στο φως. Σε σκιασμένες περιοχές, η περιεκτικότητα σε ασύγκριτο αιθέριο έλαιο μειώνεται σημαντικά. Αυτός ο θάμνος ανήκει σε φυτά ανθεκτικά στην ξηρασία, αλλά στην αρχή της ανάπτυξης και της ανάπτυξης αντιδρά άσχημα στην έλλειψη υγρασίας.

Το Το πολυετές προτιμά χαλαρά και πολύ καλά γονιμοποιημένα γόνιμα εδάφη. Αυτός ο θάμνος ανθίζει τον Ιούνιο-Ιούλιο, κατά κανόνα, η μαζική ανθοφορία πέφτει τον Ιούλιο και συνήθως καρποφορεί τον Σεπτέμβριο.

Χρήσιμες ιδιότητες της μαντζουράνα

Παλαιότερα, η μαντζουράνα χρησιμοποιήθηκε για την ενίσχυση του καρδιακού μυός και της μνήμης. Επιπλέον, χρησιμοποιήθηκαν ειδικά αφεψήματα για τη θεραπεία της καταρροής, των ρευματισμών και κάθε είδους ουρολιθίασης. Οι καρποί του παρουσιαζόμενου θάμνου έχουν μια τεράστια ποσότητα αιθέριου ελαίου, το οποίο έχει ένα ευχάριστο έντονο άρωμα. Επίσης, σε αυτό το βότανο δεν βρέθηκε μόνο βιταμίνη C, αλλά και καροτίνη προβιταμίνη Α. Η σύνθεση του πολυετούς φυτού περιλαμβάνει επίσης διάφορα μέταλλα, πικρία, βασικά φυτοφάρμακα και φλαβονοειδή.

Η σύνθεση του μοναδικού αιθέριου ελαίου του φυτού περιλαμβάνει: πηνένια, σαμπινένια, τερπινένια, τερπινεόλες, βορνεόλες και φαινόλες. Αυτό το υπέροχο προϊόν έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα και έντονη ευχάριστη μυρωδιά. Είναι απαραίτητη η συγκομιδή του αιθέριου ελαίου κατά την ανθοφορία του θάμνου. Ένα νεαρό φυτό περιέχει πάντα ρουτίνη, βιταμίνη C, καροτίνη, καθώς και βασικές τανίνες, απαραίτητη πηκτίνη και πεντοσάνες.

Χρήση μαντζουράνα

εφαρμογή μαντζουράνας
εφαρμογή μαντζουράνας

Η Μαντζουράνα χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στη μαγειρική όσο και στην ιατρική. Αυτό το υπέροχο φαρμακευτικό φυτό χρησιμοποιείται από πολλούς ειδικούς για τη θεραπεία μιας μεγάλης ποικιλίας ασθενειών. Η μαντζουράνα αναγνωρίζεται ως ένα εξαιρετικό φάρμακο για την αποτελεσματική θεραπεία σοβαρών γαστρικών παθήσεων. Χάρη σε ένα ευρύ φάσμα βιταμινών, αυτός ο θάμνος χρησιμοποιείται επίσης στη θεραπεία της κατάθλιψης, της αϋπνίας, του άσθματος, των αναπνευστικών ασθενειών και των έντονων πονοκεφάλων. Όταν λαμβάνονται τακτικά, οι ειδικές θεραπείες μπορούν να βελτιώσουν την πέψη.

Πρέπει να αναφερθεί ότι η μαντζουράνα βοηθά στην αποκατάσταση του εμμηνορροϊκού κύκλου, καθιστώντας την αιμορραγία λιγότερο επώδυνη. Με βάση αυτό το βότανο, υπάρχουν πολλές θαυματουργές αλοιφές που αντιμετωπίζουν το κρυολόγημα και διάφορες εκδηλώσεις ιογενών λοιμώξεων. Επιπλέον, αυτές οι αλοιφές βοηθούν στη γρήγορη επούλωση εκτεταμένων πληγών με κακή επούλωση, ανακούφιση από τη φλεγμονή, καθιστούν τις ραγάδες στο δέρμα λιγότερο αισθητές και την απαλλαγή από πυώδη αποστήματα.

Θα πρέπει να αναφερθεί ότι η αλοιφή με βάση τη μαντζουράνα ενδείκνυται και για σοβαρά εξαρθρήματα. Συχνά, οι σύγχρονοι γιατροί συνταγογραφούν διάφορες θεραπείες για τον σακχαρώδη διαβήτη, μετά από καρδιακή προσβολή, καθώς όχι μόνο δίνουν δύναμη, αλλά έχουν και θετική επίδραση στη συνολική ευημερία. Με πολυάριθμες φλεγμονές της στοματικής κοιλότητας και σοβαρή αιμορραγία των ούλων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα θεραπευτικό αφέψημα από τον παρουσιαζόμενο θάμνο. Αυτή η θεραπεία συνιστάται επίσης για παθήσεις των νεφρών, του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.

Εκτός από τη χρήση ενός τέτοιου φυτού στην ιατρική, χρησιμοποιείται ευρέως και στη βιομηχανία τροφίμων. Χρησιμοποιείται συχνά από τις σύγχρονες ζυθοποιίες καθώς προσθέτει εκπληκτική γεύση στην μπύρα. Επιπλέον, είναι απαραίτητο για τους οινοποιούς και τους τυροκόμους και όλα τα είδη μη αλκοολούχων ποτών παρασκευάζονται με βάση τη μαντζουράνα. Σε διάφορες χώρες του κόσμου, η μαντζουράνα θεωρείται απαραίτητο συστατικό στη διαδικασία προετοιμασίας διάφορων μαρινάδων για συντήρηση, καθώς και μαγειρέματος κομπόστες, kvass και kissels.

Πολύ συχνά χρησιμοποιείται μαντζουράνα για την παρασκευή αλμυρών μπαχαρικών. Πρέπει να αναφερθεί ότι οι διαβητικοί μπορούν να αντικαταστήσουν με επιτυχία το συνηθισμένο επιτραπέζιο αλάτι με αυτό το φυτό. Δεν είναι μυστικό ότι σε αυτούς τους ασθενείς παρουσιάζεται ειδική δίαιτα χωρίς αλάτι. Στην αρχαιότητα, οι πολυμήχανοι Έλληνες πρόσθεταν μαντζουράνα στο κρασί, καθώς προικίζει το ανδρικό σώμα με ασύγκριτη ανδρική δύναμη και προκαλεί σεξουαλική έλξη.

αντενδείξεις μαντζουράνα

Μαντζουράνα δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Είναι επίσης σημαντικό να θυμάστε ότι όταν προσθέτετε αυτό το φυτό στα τρόφιμα, πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί και να ακολουθείτε ακριβώς τις συνταγογραφούμενες δόσεις. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες σε σπάνιες περιπτώσεις εκδηλώνονται με τη μορφή ήπιων πονοκεφάλων και κακής διάθεσης.

Συνιστάται: