Τροφές που δεν τρώνε ποτέ οι διατροφολόγοι

Πίνακας περιεχομένων:

Τροφές που δεν τρώνε ποτέ οι διατροφολόγοι
Τροφές που δεν τρώνε ποτέ οι διατροφολόγοι
Anonim

Τροφές που δεν τρώνε ποτέ οι διατροφολόγοι

Πολλοί ονειρεύονται μια λεπτή και όμορφη σιλουέτα. Είναι δυνατό να πετύχετε τον αγαπημένο στόχο, αλλά μόνο εάν αρνηθείτε κάποιο φαγητό. Έχουν πολλές θερμίδες και επηρεάζουν αρνητικά τον οργανισμό. Οι διατροφολόγοι έχουν ονομάσει τις τροφές που δεν περιλαμβάνουν ποτέ στη διατροφή τους.

Alexandra Sergeevna Belodedova, θεραπεύτρια, διατροφολόγος:

Μπελοντέντοφ
Μπελοντέντοφ
  • Φτηνά είδη ζαχαροπλαστικής. Όλα τα αρτοσκευάσματα παρασκευάζονται σε χαμηλής ποιότητας μαργαρίνη. Είναι μια πηγή τρανς λιπαρών που το σώμα δεν μπορεί να επεξεργαστεί. Αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Επομένως, όχι μόνο συμβάλλουν στην αύξηση βάρους, αλλά αυξάνουν και τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου.

    Οι διατροφολόγοι είναι επίσης άνθρωποι και αγαπάμε τη ζαχαροπλαστική. Μερικές φορές τα τρώω. Ωστόσο, η προτίμησή μου είναι για σπιτικά γλυκά.

    Μπορώ να κεράσω τους αγαπημένους μου με κέικ ή πίτα. Για το ζύμωμα της ζύμης χρησιμοποιώ μόνο βούτυρο, αλεύρι ολικής αλέσεως και λίγη ζάχαρη. Δεν έχω μαργαρίνη στο ψυγείο μου.

    Πολύ σπάνια αγοράζω έτοιμα είδη ζαχαροπλαστικής. Πριν αγοράσω, πάντα μελετώ προσεκτικά τη σύνθεσή τους. Για να μην αγοράζετε ένα κέικ με φοινικέλαιο ή μαργαρίνη, πρέπει να επισκέπτεστε πιο συχνά τα τμήματα διατροφικών τροφίμων.

    Το ζαχαροπλαστείο από ποιοτικά υλικά δεν μπορεί να είναι φθηνό. Εάν αγοράσετε ένα ρολό για 15 ρούβλια, τότε πιθανότατα περιέχει μαργαρίνη. Αυτά τα προϊόντα με κάνουν να νιώθω ναυτία. Φαίνονται να είναι κατασκευασμένα από πλαστικό ή πλαστελίνη. Διαβάζοντας την ετικέτα, μπορείτε να εκπλαγείτε ακόμη περισσότερο. Συχνά, εκτός από τη μαργαρίνη, η σύνθεση περιέχει σταθεροποιητές, ενισχυτικά γεύσης, συντηρητικά, τεράστια ποσότητα ζάχαρης. Βιομηχανικό γλυκό τσάι και ανθρακούχα ποτά.

    Αυτά τα ποτά είναι μια πραγματική θερμιδική βόμβα. Δεν σβήνουν τη δίψα, αλλά συμβάλλουν μόνο στην αύξηση βάρους.

  • Λουκάνικα. Σε αντίθεση με το κρέας, το λουκάνικο περιέχει λίγη πρωτεΐνη και πολλά λιπαρά. Για να βελτιώσουν τη γεύση, οι κατασκευαστές προσθέτουν πάντα γεύσεις, σταθεροποιητές και άλλα χημικά συστατικά στα λουκάνικα. Επομένως, μόνο εκείνα τα λουκάνικα που μαγειρεύονται μόνα τους μπορούν να καταναλωθούν. Φτιάχνονται καλύτερα με κοτόπουλο ή γαλοπούλα.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα. Σε αντίθεση με τα φυσικά γαλακτοκομικά προϊόντα, το γλασέ τυρόπηγμα και τα τυροκομικά προϊόντα είναι πηγές τρανς λιπαρών. Το ίδιο ισχύει και για τα φθηνά γιαούρτια που έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής.

Kalen. Ε, διατροφολόγος και ειδικός στην απώλεια βάρους:

Κάλεν
Κάλεν
  • Γλυκιά σόδα. Ποτέ, με κανένα πρόσχημα, δεν πίνω ανθρακούχα ποτά με ζάχαρη. Για να πάρετε την ημερήσια ποσότητα ζάχαρης, αρκεί να πίνετε μόνο 1 ποτήρι Coca-Cola. Αυτά τα ποτά περιέχουν συστατικά που συμβάλλουν στην ανάπτυξη καρκινικών όγκων. Το φωσφορικό οξύ στη σόδα εμποδίζει την απορρόφηση της ζάχαρης. Αυτό απειλεί με σοβαρά προβλήματα υγείας.
  • Στιγμιαίος χυλός. Είναι αδύνατο να επωφεληθείτε από τέτοια προϊόντα. Για να ψηθεί γρήγορα ο χυλός, επεξεργάζεται αρκετές φορές. Κατά τη διάρκεια τέτοιων μετασχηματισμών, τα δημητριακά χάνουν όλες τις χρήσιμες ουσίες. Εάν τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι πηγή αργών υδατανθράκων, τότε τα στιγμιαία δημητριακά απορροφώνται σχεδόν αμέσως από τον οργανισμό. Αυτό οδηγεί σε απότομο άλμα του σακχάρου στο αίμα. Επομένως, μετά από ένα σύντομο χρονικό διάστημα, ένα άτομο θα θέλει να φάει ξανά.
  • Μούσλι μπαρ. Τέτοιες μπάρες δεν μπορούν να αποδοθούν σε υγιεινά τρόφιμα. Δεν ωφελούν καθόλου τον οργανισμό. Περιέχουν πολλή ζάχαρη και τεχνητά πρόσθετα.
  • Αφύσικα γιαούρτια. Τα μη φυσικά γιαούρτια είναι αυτά που έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής (μεγαλύτερη από 6 ημέρες). Αυτό υποδηλώνει ότι το προϊόν περιέχει πολλά συντηρητικά, πράγμα που σημαίνει ότι δεν παρέχει οφέλη για την υγεία.
  • Ηλιέλαιο. Το ηλιέλαιο είναι πηγή ωμέγα-6. Αυτά τα λιπαρά οξέα είναι άφθονα σε άλλα τρόφιμα. Συνιστώ στους πελάτες μου να αντικαταστήσουν το ηλιέλαιο με καλαμπόκι, κάνναβη, καμελίνα, σησαμέλαιο ή κραμβέλαιο. Όλα περιέχουν Ωμέγα-3, τα οποία χρειάζεται ο οργανισμός.

Verchenova M., σύμβουλος διατροφής και υγιεινού τρόπου ζωής:

Βερτσένοφ
Βερτσένοφ
  • Σιτάρι ψωμί. Το ψωμί σίτου περιέχει ένα ελάχιστο σύνολο θρεπτικών συστατικών. Ταυτόχρονα, είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες και έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ψήνω το δικό μου ψωμί. Επομένως, δεν χρειάζεται να μαντέψω τη σύνθεση του προϊόντος.
  • Πιάτα από κιμά. Αυτό ισχύει για όλα τα ημικατεργασμένα προϊόντα και τα τελικά προϊόντα που μπορούν να αγοραστούν σε οποιαδήποτε μαγειρική. Είναι αδύνατο να είμαστε 100% σίγουροι τι ακριβώς προστέθηκε στον κιμά και από τι είναι φτιαγμένος. Στρίβω κιμά μόνος μου και μόνο από παγωμένο κρέας.
  • Χορτοφαγικά γλυκά. Τέτοιες τροφές προκαλούν σοβαρό πλήγμα στο πάγκρεας, καθώς αποτελούν πηγή επεξεργασμένης ζάχαρης και τρανς λιπαρών.
  • Τσιπς και σνακ. Αυτά τα σνακ περιέχουν πολλά τεχνητά πρόσθετα. Η χρήση τους στα τρόφιμα αυξάνει την όρεξη. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και προάγουν την αύξηση βάρους. Επομένως, όλοι οι άνθρωποι που νοιάζονται για την υγεία τους αρνούνται τα πατατάκια και παρόμοια προϊόντα. Αν πεινάω, κάθομαι στο τραπέζι και τρώω σε χαλαρή ατμόσφαιρα. Μόνο έτσι το φαγητό θα ωφελήσει τον οργανισμό. Τα πατατάκια είναι απόβλητα τροφών που δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή.
  • Αρωματισμένα τσάγια και καφέδες. Τα πρόσθετα που ενισχύουν τη γεύση και το άρωμα του ροφήματος ξεγελούν τους γευστικούς κάλυκες. Λόγω τέτοιων προϊόντων, είναι δύσκολο για το σώμα να καταλάβει εάν αισθάνεται πεινασμένος ή δίψας. Με τη βοήθεια υποδοχέων, ο εγκέφαλος κατανοεί πόσο ασφαλές είναι το προϊόν. Τα τεχνητά πρόσθετα συμβάλλουν στην αποτυχία αυτού του συστήματος. Επομένως, πρέπει να επιλέξετε εκείνα τα τσάγια που δεν περιέχουν γεύσεις και άλλα υλικά πλήρωσης.
  • Ζαχαροπλαστείο με γλυκαντικά. Εάν το σώμα απαιτεί γλυκά, τότε πρέπει να το ακούσετε. Ένα γλυκαντικό δεν είναι λύση σε ένα πρόβλημα, αλλά εξαπάτηση των δικών του υποδοχέων.

Ivashkevich A., ψυχολόγος-διατροφολόγος, διατροφολόγος:

Ιβάσκεβιτς
Ιβάσκεβιτς

Δεν υπάρχει θέση στο μενού μου για προϊόντα όπως:

  • Shawarma, belyashi, πίτες. Δεν τρώω σε εγκαταστάσεις που δεν ακολουθούν βασικά πρότυπα υγιεινής.
  • Fast food. Μια φορά το χρόνο μπορείτε να φάτε ένα χάμπουργκερ, αλλά το να τρώτε τέτοιο φαγητό κάθε μέρα είναι επικίνδυνο για την υγεία.
  • Μούσλι. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και σιρόπι γλυκόζης. Ένα τέτοιο προϊόν φέρνει στο σώμα περισσότερο χρόνο παρά καλό. Μετά την κατανάλωση του, το επίπεδο της ινσουλίνης στο αίμα αυξάνεται απότομα. Όσο πιο συχνά συμβαίνει αυτό, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος εμφάνισης διαβήτη.
  • Τηγανητά πιάτα. Η παρουσία μαύρης κρούστας στα προϊόντα είναι ένδειξη υψηλής περιεκτικότητας σε καρκινογόνες ουσίες.
  • Χυμοί από τη συσκευασία. Είναι επιβλαβή για τον οργανισμό, καθώς είναι πολύ γλυκά. Είναι αδύνατο να ξεδιψάσετε ή να χορτάσετε τέτοιους χυμούς.

Ποτέ δεν αγοράζω φαγητό χωρίς σκέψη. Κατά καιρούς τρώω παγωτό και κέικ. Ωστόσο, ποτέ δεν θα αντικαταστήσουν ένα πλήρες γεύμα για μένα. Αυτά τα τρόφιμα τα τρώω σιγά σιγά και όχι πολύ συχνά.

Malkov R. E., γιατρός αθλητικής ιατρικής, διατροφολόγος:

Malkov
Malkov

Καταλαβαίνω πολύ καλά πόσο επιβλαβή είναι ορισμένα προϊόντα. Γι' αυτό δεν αγοράζω:

  • Μαγιονέζα. Είναι πηγή ανθυγιεινών λιπαρών.
  • Σαλάτες στη μαγειρική.
  • Μαργαρίνη.
  • Ζαχαροπλαστεία, κέικ, αρτοσκευάσματα, μπισκότα και άλλα είδη ζαχαροπλαστικής.
  • Γαλλικές πατάτες.
  • Χοιρινό, αρνί και μοσχάρι. Προκαλούν ζύμωση στα έντερα. Είμαι κυκλική δίαιτα, επομένως τρώω σπάνια κρέας.
  • Συσκευασμένοι χυμοί.
  • Προϊόντα που περιέχουν γεύσεις και χρώματα.
  • Υποκατάστατα ζάχαρης: στέβια, ερυθριτόλη, σουκραλόζη.
  • Τυρί και τυρί κότατζ. Τέτοιες τροφές είναι πηγή ανθυγιεινών λιπαρών.

Tikhonova N., προπονήτρια φαγητού, παράτησε τη ζάχαρη:

Ο Τιχόνοφ
Ο Τιχόνοφ

Όλοι καταλαβαίνουν τελικά πόσο επιβλαβείς είναι ορισμένες τροφές. Είναι καλό αν αυτή η συνειδητοποίηση έρθει πριν εμφανίσει συμπτώματα διαβήτη ή άλλης ασθένειας.

Τρώω τροφή που είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες και σάκχαρα. Δεν χρησιμοποιώ ούτε καθαρή ζάχαρη. Ποτέ στο γραφείο μου:

  • Candy.
  • Ζάχαρη.
  • Κέικ και άλλα αρτοσκευάσματα.
  • Ανθρακικά ποτά.
  • Συσκευασμένοι χυμοί.
  • Δημητριακά πρωινού.
  • Στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης.
  • Προϊόντα από ρύζι (με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη αλλά χωρίς βιταμίνες).
  • Μακαρόνια.
  • Fast food. Πολύ σπάνια τρώω shawarma, αλλά το αγοράζω μόνο σε αξιόπιστα σημεία πώλησης.
  • Κατεψυγμένα ημικατεργασμένα προϊόντα. Περιέχουν πάρα πολλά επιβλαβή συστατικά: αλάτι, ζάχαρη, συντηρητικά, μπαχαρικά, αρώματα κ.λπ.
  • Chips.
  • Υποκατάστατα ζάχαρης.

Ποτέ δεν συνδυάζω ζύμη με κρέας, κρέας με άμυλο, ρύζι με ψάρι ή κρέας. Αυτές οι τροφές αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αποθηκεύονται ως λίπος γύρω από τη μέση και τα πλάγια.

Βασικές αρχές της σωστής διατροφής

Τα βασικά της σωστής διατροφής
Τα βασικά της σωστής διατροφής

Το μειονέκτημα κάθε δίαιτας είναι ότι τελειώνει αργά ή γρήγορα. Για μια συγκεκριμένη χρονική περίοδο, ένα άτομο λαμβάνει το επιθυμητό αποτέλεσμα και στη συνέχεια το χάνει γρήγορα.

Δεν χρειάζεται να αναζητάτε νέες δίαιτες για να διατηρήσετε τη φόρμα σας. Η σωστή διατροφή δεν συνεπάγεται πλήρη απόρριψη ζαχαροπλαστικής, κέικ και γλυκών, ζάχαρη. Μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε φαγητό, αλλά εντός λογικής.

Αυτά τα πιάτα που αρνούνται οι ίδιοι οι διατροφολόγοι παρασκευάζονται σε βιομηχανική κλίμακα. Όλα περιέχουν επιβλαβή συστατικά, ΓΤΟ, συντηρητικά, ζάχαρη, αλάτι και καρυκεύματα. Ο οργανισμός σίγουρα δεν θα ωφεληθεί από αυτά.

Η σωστή διατροφή περιλαμβάνει την κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, μούρων, ποιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων, κρέατος, ψαριών. Είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε στο μενού δημητριακά ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, φυτικά έλαια. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά χρήσιμα προϊόντα.

5 υγιεινές διατροφικές συνήθειες

5 κανόνες υγιεινής διατροφής
5 κανόνες υγιεινής διατροφής
  1. Σχεδιάζοντας μια δίαιτα για την εβδομάδα. Εάν ένα άτομο έχει ένα σαφές πρόγραμμα γευμάτων για την εβδομάδα, τότε δεν θα φάει τίποτα επιπλέον. Πρέπει να τηρείτε αυστηρά το αναπτυγμένο σχέδιο. Αυτό θα σας επιτρέψει να μην πεινάτε και να μην φάτε κάτι παραπάνω. Οποιοδήποτε επιβλαβές, αλλά αγαπημένο πιάτο από το στάβλο μπορεί να αντικατασταθεί με κάτι όχι λιγότερο νόστιμο, αλλά υγιεινό. Το κύριο πράγμα είναι να μαγειρεύετε το φαγητό σας.
  2. Κατανάλωση φυσικών τροφών. Οι φυσικές τροφές περιέχουν ουσίες που χρειάζεται το σώμα. Αποτελούν πηγή αμινοξέων, βιταμινών και μετάλλων. Αυτό θα σας κρατήσει υγιείς και σε εγρήγορση. Οι φυσικές τροφές βοηθούν να φαίνονται πιο ελκυστικές. Χάρη σε αυτά τα προϊόντα βελτιώνεται η κατάσταση των νυχιών, των μαλλιών και του δέρματος. Τα επεξεργασμένα τρόφιμα υπερφορτώνουν το πεπτικό σύστημα και όλα τα εσωτερικά όργανα. Αυτό προκαλεί πολλά προβλήματα υγείας.
  3. Όχι νηστεία. Ένα άτομο πρέπει να έχει 3 πλήρη γεύματα και 2 σνακ την ημέρα. Εάν δεν ακολουθήσετε αυτόν τον κανόνα, δεν θα μπορείτε να χάσετε βάρος. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει σούπες, μαγειρευτά λαχανικά, μαγειρευτά, ψάρια, φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Δεν πρέπει να ξεχνάμε τα φυσικά ροφήματα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση.
  4. Μην φοβάστε τα λιπαρά. Εάν το μενού περιέχει τροφές που περιέχουν υγιή λίπη, αυτό δεν θα βλάψει τη σιλουέτα. Επομένως, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει ξηρούς καρπούς, βούτυρο και φυτικό έλαιο. Μερικές φορές μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα κομμάτι λαρδί και ακόμη και χοιρινά παϊδάκια. Τα νόστιμα σπιτικά γεύματα θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε τον πειρασμό να φάτε γρήγορο φαγητό.
  5. Μειώστε την πρόσληψη καφεΐνης. Ο καφές διεγείρει τον εγκέφαλο. Ωστόσο, οι μεγάλες ποσότητες καφεΐνης είναι επιβλαβείς. Αποβάλλει το ασβέστιο από το σώμα, συμβάλλει στην αφυδάτωση του. Επομένως, πρέπει να πίνετε καθαρό νερό, πράσινο τσάι, kvass, κομπόστα. Αυτά τα ποτά είναι υγιεινά, τονώνουν το ανοσοποιητικό και τονώνουν.

Dr. Berg - Γιατί δεν μπορώ να χάσω βάρος; Εξετάστε τα πιο δημοφιλή λάθη:

Συνιστάται: